“你们这个茶桶没有标注限用时间。”“你们店内的这个草莓已经腐烂变质了，不能再食用了。”3月15日10时，汝州市市场监督管理局执法人员对城区内的奶茶店、汉堡店经营单位开展食品安全专项突击检查，并通过“汝州融媒”视频号和“汝州人民广播电台”抖音等媒体同步线上直播。

在现场检查中，执法人员重点对经营单位的食品安全主体责任落实、人员健康管理、安全管理制度落实、食品经营许可资质、信息公示以及食材采购索证索票及贮存、操作过程风险控制、食品添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒保洁等内容进行检查。

同时为突出执法直播检查的公平、公正，在检查中通过直播与线上观众进行互动，由网友们提出检查地点，对附近的门店开展突击检查。

据执法人员介绍，两个小时的直播，共检查奶茶店、汉堡店6家，网上观看人数达6.3万人次。整体上看各奶茶店、汉堡店的食品安全主体责任意识还是比较强的，环境卫生保持的也不错，但是个别经营者在各项规章制度的落实上还不到位；餐饮具的消毒还不规范；食材的生熟存放还不达标；食品添加剂没有按照要求规范使用等问题。针对检查发现的这些情况，执法人员对经营者予以现场反馈，能现场整改的，要求现场予以整改；不能现场整改的，下达整改通知书要求限期整改完成。

“此次直播检查，是我局结合今年‘3·15’国际消费者权益日主题，开展的一次手机直播检查，是落实食品安全两个责任，做好‘守底线、查隐患、保安全’专项行动的体现，是为广大群众营造一个安全、放心的消费环境，让广大市民吃得安心、放心、舒心的具体体现。通过直播检查，我们公开曝光了一批不符合食品安全规定的经营者，给违法违规者形成了有力震慑，营造了良好的食品安全消费环境，收到了良好的社会效果。”市市场监督管理局局长范强立表示，下一步，将继续加大食品安全的检查力度，持续推进食品安全社会共治行动，严厉打击违法违规行为，进一步提高食品安全消费水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。