本报讯（融媒体中心记者郭营战 通讯员丁乐艺 王高营）“你们员工的晨检记录呢？为什么还在食品操作区内佩戴首饰？”“你们店内的消毒柜为什么没有使用？”7月13日上午8时，汝州市市场监督管理局对城区内的早餐经营单位开展食品安全专项突击检查，并通过“汝州城事”“云上汝州”等微信公众号进行线上直播，让观众在线看到检查的实时画面，零距离关注“舌尖上的安全”。两个多小时的直播，该局共检查早餐经营单位6家，网上观众达5.7万人。

现场检查中，执法人员针对群众日常生活中关心关注的早餐店和人流量大、顾客评价高的餐饮单位进行随机检查。每到一处，执法人员都对各餐饮单位的许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购、环境卫生和疫情防控落实情况等方面进行检查。同时为突出执法检查的公平、公正，在检查中通过直播与线上观众互动，由网友们提出检查地点，对附近的早餐店开展突击检查。

两个多小时的直播，执法人员除检查了本地经营时间长、名气较大的豆沫店、胡辣汤店外，还对部分连锁、加盟店的早餐经营单位进行检查。受检查的6家早餐店，从整体上看，食品安全主体责任意识还是较强的，环境卫生保持得也不错，但也发现个别经营者在各项规章制度的落实上不到位、餐饮具的消毒不规范、食材的生熟存放不达标、部分门店员工健康证过期、食品添加剂没有按照要求规范使用、顾客扫“场所码”执行落实情况不到位等问题。针对检查发现的这些情况，执法人员全部对经营者予以现场反馈，能现场整改的，要求现场予以整改；不能现场整改的，下达整改通知书，要求限期整改完成。

“今年的直播检查已经持续了6期，每期的直播检查，线上观众人数都在5.5万人次以上，累计线上观众已近50万人次。通过直播检查，我们公开曝光了一批不符合食品安全规定的经营者，给违法违规者形成了有力震慑，营造了良好的食品安全消费环境，收到了良好的社会效果。”该局党组书记、局长范强立表示。